Полуфабрикаты из мяса птицы охлажденные для питания детей дошкольного и школьного возраста: (ПРИЛОЖЕНИЕ) полуфабрикаты натуральные мясокостные:…

Материал распечатан с сайта сервиса «Электронный эколог» e-ecolog.ru

Номер свидетельства
RU.18.УЦ.01.005.Е.000013.09.16
Дата
26.09.2016
Кем выдано
Управление по Удмуртской республике
Типографский номер бланка
85282
Продукция
Полуфабрикаты из мяса птицы охлажденные для питания детей дошкольного и школьного возраста: (ПРИЛОЖЕНИЕ) полуфабрикаты натуральные мясокостные: тушка цыпленка, грудка цыпленка, окорочок цыпленка, бедро цыпленка, голень цыпленка; полуфабрикаты натуральные бескостные крупнокусковые: филе грудной части цыпленка, филе большое цыпленка, филе малое цыпленка, кусковое мясо бедра цыпленка, кусковое мясо голени цыпленка; полуфабрикаты натуральные бескостные мелкокусковые: гуляш, поджарка, азу, рагу, котлетное мясо; полуфабрикаты натуральные фаршированные: филе фаршированное курагой, филе фаршированное черносливом, филе фаршированное яблоком; полуфабрикаты натуральные панировочные: котлеты отбивные, шницель "Столичный"; полуфабрикаты рубленые формованные панированные: котлеты "Пожарские", котлета натуральная рубленая, колбаска "Витаминка", котлеты "Куриные", колбаски "Аппетитные"; биточки: биточки куриные; шницели: шницель натуральный; полуфабрикаты рубленые фаршированные: зразы с сыром; полуфабрикаты рубленные формованные не панированные: фрикадельки "Петушок", голубцы: голубцы "Нежность", голубцы "Диетические".
Изготовлена в соответствии с документами
СТО 62377471-004-2015 "Полуфабрикаты из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста"
Изготовитель (производитель)
Муниципальное автономное учреждение "Здоровое питание" муниципального образования "Город Глазов", 427620, Удмуртская Республика, г.Глазов, ул.Мира, д.22 корпус 6 (Российская Федерация)
Получатель
Муниципальное автономное учреждение "Здоровое питание" муниципального образования "Город Глазов", 427620, Удмуртская Республика, г.Глазов, ул.Парковая,10 (Российская Федерация)
Продукция соответствует
техническим регламентам Таможенного союза: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки".
Область применения
Для питания детей дошкольного и школьного возраста.
Протоколы исследований
Экспертное заключение № 2652 от 16.09.2016г., выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике". Протоколы исследований АИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике" №4996 от 24.06.2016г., АИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике" в г.Глазове: № 1523 от 25.03.2016г., №66 от 29.12.2015г., №65 от 31.12.2015г.
Этикетка
В соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки".
Гигиеническая характеристика
Свинецне более 0,3 мг/кг
Мышьякне более 0,1 мг/кг
Кадмийне более 0,03 мг/кг
Ртутьне более 0,02 мг/кг
Гексахлорциклогексан (альфа, бета,гамма-изомеры)не более 0,02 мг/кг
ДДТ и его метаболитыне более 0,01 мг/кг
Цезий-137не более 40 Бк/кг
Стронций-90не более 25 Бк/кг
Левомицетинне допускается
Тетрациклиновая группане допускается
Бацитрацинне допускается
Гризинне допускается
Нитрозамины: сумма НДМА и НДЭАне допускаются
Нитритыне допускаются
КМАФАнМ, КОЕ/гне более 5х10 в пятой степени (для рубленых полуфабрикатов), не более 1х10 в пятой степени (для натуральных полуфабрикатов)
БГКП (колиформы) в 0,001 гне допускаются
S.aureus в 0,1 гне допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25,0 гне допускаются
L.monocytogenes в 25,0 гне допускаются
Плесени (КОЕ/г)не более 250

Все данные получены с сервера поиска по Реестрам Роспотребнадзора и санитарно-эпидемиологической службы России

Материал распечатан с сайта сервиса «Электронный эколог» e-ecolog.ru