Новинки отрасли обращения с отходами

/ / О работе Комитета «Кодекс Алиментариус» по гигиене пищевых продуктов
14-11-2016, 00:00

О работе Комитета «Кодекс Алиментариус» по гигиене пищевых продуктов

С 7 по 11 ноября 2016 года в г. Лос Анжелес, США прошла 48-я сессия Комитета Комиссии «Кодекс Алиментариус» по гигиене пищевых продуктов.

Российская Федерация была представлена на заседании межведомственной делегацией. Также в данном мероприятии приняли участие делегаты из стран-участниц, Европейского союза, а также наблюдатели от международных организаций.

Среди тем, вынесенных на обсуждение в рамках заседания Комитета наиболее приоритетными для Российской Федерации стали внесение изменений в «Общие принципы гигиены пищевых продуктов» (CAC/RCP 1-1969) и его приложение по ХАССП, разработка Руководства по контролю гистамина и плана отбора проб для него, а также вопросы оценки микробиологических рисков в пищевой продукции.

Основные предложения Российской Федерации, в том числе в отношении принципа двухфазной организации гигиенических норм (общие принципы гигиены и ХАССП), формировании порядка работы над соответствующими документами по гистамину, включая принципы формирования таблицы восприимчивых к гистамину видов рыб, были поддержаны рядом стран и включены в итоговый отчет.

Ожидается, что дальнейшая работа по внесению изменений в «Общие принципы гигиены пищевых продуктов» и систему ХАССП будет проводиться в рамках электронной рабочей группы.



Источник: rospotrebnadzor.ru